Košės ir avižinių dribsnių skirtumas

avižų sėlenosKošė vs avižiniai dribsniai

Avižiniai dribsniai yra savotiška košė. Bet kokie grūdai, patiekiami karštai, yra košė. Avižiniai dribsniai gaminami perdirbant avižas. Avižiniai dribsniai gali būti susmulkintos avižos, valcuotos avižos arba supjaustytos avižos avižinių sausainių sausainiuose, arba jos gali būti tik grubiai maltos avižos. Kita vertus, košė yra pagrindinis patiekalas, gaminamas virinant susmulkintas avižas ar kitą valgį vandenyje arba piene. Kiti košei skirti valgiai yra kviečiai, ryžiai, žirnių, miežių ir kukurūzų miltai.



Košė, kai ji gaminama su avižomis, gaminama iš sutrūkinėjusių, bet sveikų avižų. Kita vertus, avižiniai dribsniai gaunami sumalant avižas į smulkius miltus ir pašalinant sėlenas. Avižų, kaip pirmenybę teikiančių maisto produktų pusryčiams, padidėjimas yra palyginti nesenas reiškinys. Anksčiau buvo manoma, kad avižos nėra geresnės už gyvūnų pašarus. Šiomis dienomis tai yra daug giriamas maisto produktas dėl savo sugebėjimo sumažinti kraujospūdį, cholesterolio kiekį ir padėti tuštintis.

Avižos galbūt yra skanesnės kaip košė dėl joje esančio pieno ar grietinėlės ir dėl to, kad kaitinant avižos tikriausiai tampa skanesnės. Košėje gali būti ryžių, avižų žirnių, miežių, kukurūzų miltų, manų kruopų ar kvieciai . Kita vertus, avižos yra tiesiog valcuotos arba plienas supjaustyti. Gana dažnai košės gaminamos naudojant avižinius dribsnius arba galima kepti tą pačią avižinę košę ir iš jų gaminti sausainius.

Taigi galime pastebėti, kad avižiniai dribsniai gaunami iš avižų ir kai jie pašildomi pienu, grietinėle ar vandeniu ir patiekiami kaip pusryčiai, vadiname koše. Tačiau košėje, be avižų, galima naudoti ir kitus grūdus. Nors žmonės avižinių dribsnių ir košės terminus vartoja pakaitomis, nors griežtai tai netiesa.



Košė tradiciškai buvo tradicija Šiaurės Europoje nuo labai senų laikų ir dažniausiai buvo gaminama iš miežių. Kartais buvo naudojami ir kiti grūdai bei geltoni žirniai. Avižiniai dribsniai taip pat turi seną škotų tradiciją ir buvo pagrindinė jūrų mityba ten, kur kaimynai anglai dažnai paniekino. Tradicinė škotų avižinė košė gaunama sumalant avižas į miltelius.

Santrauka:
1. Košė gaminama pašildžius grūdus piene ar vandenyje arba abiejuose. Kita vertus, avižiniai dribsniai gali būti susmulkintos avižos, valcuotos avižos arba supjaustytos avižos avižų sausainiuose. Arba tai gali būti tik rupiai sumaltos avižos.
2. Nors avižiniai dribsniai gaunami perdirbant avižų košę, jas galima paruošti iš avižų, ryžių, avižų žirnių, miežių, kukurūzų miltų, manų kruopų ar kviečių.
3. Košė su avižomis gaminama iš sutrūkinėjusių, bet sveikų avižų. Avižiniai dribsniai gaunami sumalant avižas į smulkius miltus ir pašalinant sėlenas.
4. Košės Šiaurės Europoje buvo vartojamos nuo senų senovės, o avižiniai dribsniai turi tvirtas škotų tradicijas.