Skirtumas tarp migdolų pastos ir marcipano

Migdolų pasta prieš marcipaną



Migdolų pasta ir marcipanas yra konditerijos gaminiai, naudojami papuošti kepinius ir pyragus. Tiek migdolų pastoje, tiek marcipane yra tų pačių ingredientų. Tačiau jie turi daug skirtumų.

Tiek migdolų pastoje, tiek marcipane yra migdolų, tačiau marcipane jų yra daugiau cukraus turinys.

Migdolų pasta yra smulkiai maltų migdolų, vandens ir cukraus mišinys. Jis virtas tol, kol jis tampa tolygus. Norėdami gauti daugiau skonio, į jį pridedama migdolų ekstrakto, apelsinų vandens ir rožių vandens.



Marcipanas gali būti vadinamas migdolų pasta, tačiau migdolų pasta negali būti žymima kaip marcipanas. Marcipanas ruošiamas beveik taip pat, kaip ir migdolų pasta.

Marcipanas, palyginti su migdolų pasta, yra lankstesnis. Skirtingai nei migdolų pasta, marcipaną lengviau susukti. Marcipanas daugiau naudojamas dekoravimui ir lipdymui. Kadangi marcipanas yra lankstesnis, jie dažnai naudojami mažoms figūroms, pavyzdžiui, drambliams ir gėlėms, gaminti.

Vienas iš pagrindinių skirtumų, kurį galima pastebėti tarp migdolų pastos ir marcipano, yra migdolai naudojamas. Migdolų pastoje yra daugiau migdolų, palyginti su marcipanu. Migdolų pastoje 50 proc. Yra migdolų ir 50 proc. Cukraus. Marcipane septyniasdešimt procentų yra cukrus, o 30 procentų - migdolai.



Lyginant skonį, migdolų pasta yra turtingo skonio. Taip yra dėl to, kad yra daugiau migdolų.

Migdolų pasta daugiausia naudojama pyragams ir pyragams užpildyti. Kita vertus, marcipanas labiau naudojamas pyragams dekoruoti. Šie taip pat valgomi kaip saldainiai.

Santrauka



1. Migdolų pasta yra smulkiai maltų migdolų, vandens ir cukraus mišinys. Jis virtas tol, kol jis tampa tolygus. Norėdami gauti daugiau skonio, į jį pridedama migdolų ekstrakto, apelsinų vandens ir rožių vandens.

2. Marcipaną galima vadinti migdolų pasta ir jo paruošimas yra beveik toks pat, kaip ir pastos.

3. Palyginus su migdolų pasta, marcipanas yra lankstesnis.

4. Skirtingai nei migdolų pasta, marcipaną lengviau susukti.

5. Marcipanas daugiau naudojamas dekoravimui ir lipdymui. Jie taip pat yra lankstesni.

6. Migdolų pastoje 50 proc. Yra migdolų ir 50 proc. Cukraus. Marcipane septyniasdešimt procentų yra cukrus, o 30 procentų - migdolai.

7. Migdolų pasta daugiausia naudojama pyragams ir pyragams užpildyti. Kita vertus, marcipanas labiau naudojamas pyragams dekoruoti.